紅花黃色素
紅花黃
英文名稱：Carthamins Yellow
來 源：以菊科植物紅花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花為原料，經(jīng)過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟，最后噴霧干燥制得。
有效成分：羥基紅花黃色素A
外 觀：黃褐色粉末
溶解性能：溶于水
理化指標：
項 目 | 結(jié)果 | 檢驗方法 |
色價E1%1cm（400nm ± 5nm） | 40~200 | GB5176 |
干燥失重，% ≤ | 7 | GB5176 |
砷， mg/kg ≤ | 2.0 | GB/T5009.11 |
鉛， mg/kg ≤ | 3.0 | GB5009.12 |
應用范圍
紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點上彩裝等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。
